সাহিত্যের রেকর্ড অনুসারে, চীনের তাং রাজবংশের সময়, সমস্ত ধরণের চা সাধারণত কেক টি এবং গ্রুপ টি আকারে তৈরি করা হত, ঠিক এখন পু "এর মতো, তবে দক্ষিণ ইউনান ভাষায় চা সেই সময়ে বিপরীত, সাধারণত আলগা চা। বিভিন্ন ধরণের ছিল।

মিং রাজবংশ "ডায়ান লু" রেকর্ড করতে শুরু না করা পর্যন্ত: "ব্যবহৃত বিশ্বটি সমস্ত পু" এর চা, যা একটি দলে স্টিম করা হয়েছে। "এটি দেখায় যে মিং রাজবংশের সময় অটোক্লেভড" পু "এর টাইট চা" উপস্থিত হয়েছিল। কিং রাজবংশে, রাজপরিবারের প্রশংসা ও ভালবাসার কারণে, পু "এর চা" শ্রদ্ধা "হিসাবে তার প্রথম উত্তরাধিকারে প্রবেশ করেছিল এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং অভিজ্ঞতা যেমন সবুজ, ঘূর্ণায়মান, শুকনো এবং অটোক্লেভিংয়ের মতো অভিজ্ঞতা ধীরে ধীরে স্থির করা হয়েছিল।

যান্ত্রিক সহায়তার অভাব এবং প্রধানত ম্যানুয়াল উত্পাদনের অভাবের যুগে, পু "এর চা গঠনের প্রক্রিয়াটি মূলত প্রচুর পরিমাণে মানব ইনপুট সম্পূর্ণ করার উপর নির্ভর করে। এখন পর্যন্ত, ইউনানের ল্যাঙ্কাং নদীর তীরে প্রধান চা পর্বতমালায় আপনি এখনও হাত-গ্রাইন্ডিং এবং পিইউকে" এর আকার দেওয়ার জন্য চাপ দেওয়ার traditional তিহ্যবাহী দক্ষতাগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

মেশিনগুলির বিকাশের সাথে, যেমন চা কেক টিপানোর পদ্ধতিগুলি জলবাহী চা টিপে মেশিন ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। সুতরাং প্রশ্নটি হ'ল, চা পাতা টিপতে traditional তিহ্যবাহী ম্যানুয়াল পাথর টিপে এবং আধুনিক জলবাহী মেশিনগুলির চেয়ে ভাল কোনটি?

ম্যানুয়াল পাথর-মিশ্রিত কেক টিপানোর প্রক্রিয়া: প্রথমে চা বাষ্প করুন, চা জেলটি নরম করার জন্য চা বাষ্প করুন, তারপরে চা একটি পরিষ্কার কাপড়ের ব্যাগে রাখুন, চা একটি গোল কেকের মধ্যে গুঁড়ুন, এবং তারপরে চাটিকে কেকের আকারে তৈরি করতে কেক টিপতে পাথর মিলটি ব্যবহার করুন।