DQM-150-এ রয়েছে একটি শক্তিশালী 110L ভিতরের এবং বাইরের 304 স্টেইনলেস স্টিল ট্যাঙ্ক যা একটি 11kw বিশুদ্ধ কপার কোর রিডাকশন মোটর দ্বারা চালিত। যন্ত্রটি একটি 60L বড়-ক্ষমতার হপার সহ একটি স্বয়ংক্রিয় ফিডিং সিস্টেম নিযুক্ত করে, একটি নমনীয় স্ক্রু কনভেয়ারের মাধ্যমে কাঁচামাল স্থানান্তর করে যা একটি গতি-নিয়ন্ত্রণযোগ্য মোটর (0-300r/min) দ্বারা চালিত হয়।
ম্যাচা বল মিলটি কাঁচামালের রঙ এবং সুগন্ধ, সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা (500-1000 মেশ), পিএলসি-নিয়ন্ত্রিত সহজ কাঠামো বজায় রাখার জন্য নিম্ন-তাপমাত্রা গ্রাইন্ডিং (15-25℃) এর সুবিধা সহ কৃষি পণ্য (যেমন, গ্রাউন্ড টি, চীনা ঔষধি সামগ্রী) শুকানোর পরে নাকালের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
এই স্মার্ট ইলেকট্রিক স্টোন মিলটি অনায়াসে অতি-সূক্ষ্ম, প্রিমিয়াম বাণিজ্যিক ম্যাচা তৈরি করতে আধুনিক স্বয়ংক্রিয় বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে ঐতিহ্যগত নিম্ন-তাপমাত্রার গ্রাইন্ডিংকে একত্রিত করে।
DL-6CRT-40 টি রোলিং মেশিনটি দক্ষ এবং উচ্চ-মানের চা প্রক্রিয়াকরণের জন্য তৈরি করা হয়েছে, যার উদার ক্ষমতা 11 কেজি প্রতি ব্যাচ।
DL-6CYL-800 স্বয়ংক্রিয় চা কেক প্রেসিং মেশিন বল টাইপ চা, রাউন্ড টি কেক এবং বর্গাকার চা কেকের জন্য প্রযোজ্য। এর উৎপাদন ক্ষমতা প্রতি ঘন্টায় 800-1000 টুকরা। এই মেশিনটি যে আকারের চা কেক তৈরি করতে পারে তা হল: বর্গাকার চা কেক (25-40 মিমি), গোল চা কেক (25-45 মিমি), এবং বল টাইপ চা (27-35 মিমি)।
Oolong চা রোলিং মেশিন চা রোলিং এবং শেপিং বিশেষজ্ঞ. সুনির্দিষ্ট চাপ নিয়ন্ত্রণের সাথে, এটি চায়ের রস নির্গত করে, সুগন্ধ বাড়ায়, স্থিতিশীল গুণমান নিশ্চিত করে এবং গ্রিন টি, ওলং চা, ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত। চা উদ্যোগের জন্য একটি শীর্ষ পছন্দ।
DL-CRQ-20Z CTC কালো চা HRS Gyrovane rotorvane মেশিন প্রধানত CTC কালো চা প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
মাল্টি-ফাংশন রাইড অন টাইপ টি হার্ভেস্টার হল বাণিজ্যিক চা বাগানের জন্য একটি উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন টুল। রাইড-অন অপারেশন, সামঞ্জস্যযোগ্য পিকিং প্যারামিটার এবং সমন্বিত সংগ্রহ/বাছাইয়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এটি শ্রমকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাঁচাতে ম্যানুয়াল পিকিং প্রতিস্থাপন করে। 5-10x উচ্চতর দক্ষতা (0.3-0.8 ha/h) এবং সূক্ষ্ম প্লাকিং যা চায়ের গুণমান রক্ষা করে, এটি আধুনিক বড় আকারের চা উৎপাদনের জন্য আদর্শ।
সম্পূর্ণ 12-পদক্ষেপ স্বয়ংক্রিয় টেনচা প্রক্রিয়াকরণ লাইন আবিষ্কার করুন। শিখুন কিভাবে Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Engineers premium Equipment for steaming, baking, and stem separation to production to the top-tier matcha raw materials.
DQM-150 কন্টিনিউয়াস টি বল মিল আবিষ্কার করুন। নন-স্টপ অপারেশন, ওয়াটার-কুলিং টেকনোলজি এবং 15-30 কেজি/ঘণ্টা আউটপুট সহ 2500 মেশ পর্যন্ত সুপারফাইন চা পাউডার অর্জন করুন।
চা প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম, চা প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি, স্বয়ংক্রিয় চা যন্ত্রপাতি, চায়না ইন্টারন্যাশনাল টি এক্সপো, চা রোস্টিং মেশিন, চা কারখানা অটোমেশন, হ্যাংজু চা এক্সপো 2026।
ম্যাচা গুণমান অতি সূক্ষ্ম নাকাল প্রযুক্তির উপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করে। গ্রাইন্ডিং বল হল ম্যাচা বল মিলের মূল মাধ্যম, যা সরাসরি পাউডারের সূক্ষ্মতা, রঙ, স্বাদ এবং খাদ্য নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করে। এই নিবন্ধটি জিরকোনিয়া পুঁতি, অ্যালুমিনা সিরামিক বল, স্টেইনলেস স্টীল বল এবং পলিউরেথেন বল সহ চারটি মূলধারার গ্রাইন্ডিং মিডিয়ার তুলনা করে, গ্রাইন্ডিং দক্ষতা, পরিধান প্রতিরোধের, অপবিত্রতা দূষণ এবং প্রযোজ্য পরিস্থিতিতে তাদের পার্থক্য বিশ্লেষণ করে, উচ্চ-মানের উত্পাদনের জন্য পেশাদার নির্বাচনের পরামর্শ প্রদান করে।
সোমবার সকাল ৭টা বাজে, এবং আপনি ম্যাচা বানাতে ছুটছেন। আপনি পাউডারটি স্কুপ করুন, গরম জল যোগ করুন এবং নাড়ুন - শুধুমাত্র উপরে ভাসমান গুঁড়ো খুঁজে পেতে। অথবা আপনি ম্যাচা কুকিজ বেক করছেন, কিন্তু পাউডারটি আপনার পছন্দের সমৃদ্ধ উমামির পরিবর্তে একটি তিক্ত আফটারটেস্ট ছেড়ে দেয়। সমস্যাটি আপনার কৌশল নয়, তবে আপনার ম্যাচার উত্স হতে পারে।
বছরের পর বছর ধরে, "শুধু জাপানি ম্যাচা খাঁটি" এই মিথটি বাজারে আধিপত্য বিস্তার করেছে। তবুও ডেটা একটি ভিন্ন গল্প বলে: চীন বিশ্বের বৃহত্তম ম্যাচা উৎপাদনকারী এবং ভোক্তা হয়ে উঠেছে, ঝেজিয়াং প্রদেশ দেশের উৎপাদনের অর্ধেকের জন্য দায়ী। আজ, আমরা আপনার নিখুঁত মিল খুঁজে পেতে সাহায্য করার জন্য অন্ধ পরীক্ষা-উজি (জাপান), শিজুওকা (জাপান) এবং সোংইয়াং (চীন)-এর জন্য তিনটি শীর্ষস্থানকে রেখেছি।
ডাইভিং করার আগে, আসুন পরিষ্কার করা যাক: খাঁটি ম্যাচা শুধুমাত্র একটি মূল দেশ নয়, কঠোর মান অনুসরণ করে। চীনের জাতীয় মান GB/T34778—2017 অনুযায়ী, ম্যাচাকে অবশ্যই ছায়ায় উত্থিত চা পাতা থেকে তৈরি করতে হবে, বাষ্প 杀青 (কিল-গ্রিন) এর মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করতে হবে এবং ≤18μm কণার আকারের সাথে পাউডারে পরিণত করতে হবে। এটি জাপানের ঐতিহ্যগত উৎপাদন পদ্ধতির সাথে সারিবদ্ধ, যার অর্থ উচ্চ-মানের চীনা ম্যাচা ঠিক ততটাই খাঁটি।
মানের মূল প্রযুক্তিগত চিহ্নিতকারী অন্তর্ভুক্ত:
আমরা 10 জন চা উত্সাহীকে একটি অন্ধ স্বাদ পরীক্ষার জন্য জড়ো করেছি, সুগন্ধ, মুখের অনুভূতি, স্বাদ এবং বহুমুখিতা মূল্যায়ন করে। এখানে প্রতিটি উত্স কিভাবে সঞ্চালিত হয়েছে:
স্বাদ প্রোফাইল: উজ্জ্বল, তাজা, এবং সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি, একটি স্বতন্ত্র "সিউইড উমামি" ফিনিশ যা জিহ্বায় লেগে থাকে।টেকনিক্যাল ব্যাকস্টোরি: উজির পাহাড়ি অঞ্চল এবং মৃদু জলবায়ু (16°C বার্ষিক তাপমাত্রা, 1500–2000mm বৃষ্টিপাত) আদর্শ ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি তৈরি করে। কৃষকরা 2-5μm কণা আকারে পৌঁছানোর জন্য 40-দিনের ছায়া চাষ এবং ঐতিহ্যগত পাথর নাকাল (80rpm) ব্যবহার করে - মানুষের চুলের চেয়েও সূক্ষ্ম। স্টিম 杀青 সালফাইড যৌগ সংরক্ষণ করে (প্যান-ভাজা গ্রিন টি থেকে 6.8 গুণ বেশি), যা সেই স্বাক্ষর সামুদ্রিক শৈবালের সুগন্ধ তৈরি করে।জন্য সেরা: সকালের আনুষ্ঠানিক চোলাই (বাঁশের ঝাঁকুনি দিয়ে) বা একক চুমুক দেওয়া। এর সূক্ষ্ম স্বাদ ভারী মিষ্টান্নগুলিতে হারিয়ে যায় তবে পরিষ্কার ল্যাটেতে জ্বলজ্বল করে।ডেটা স্নিপেট: উজির টপ ম্যাচায় থেনাইন/ক্যাফিনের অনুপাত 2.4:1, যা শান্ত ফোকাসের জন্য আলফা মস্তিষ্কের তরঙ্গকে 45% বাড়িয়ে দেয়।
স্বাদ প্রোফাইল: ঘন, ক্রিমি টেক্সচার সঙ্গে তীব্র উদ্ভিজ্জ নোট এবং একটি দীর্ঘ, মিষ্টি আফটারটেস্ট। উজির চেয়ে কম উমামি, কিন্তু বাণিজ্যিক মিশ্রণের চেয়ে বেশি গভীরতা।টেকনিক্যাল ব্যাকস্টোরি: শিজুওকার উপকূলীয় মাইক্রোক্লাইমেট অনন্য স্বাদের যৌগগুলিকে উত্সাহিত করে: 2-মিথাইলবুটানাল (ঘাস), cis-3-হেক্সেনল (সবুজ আপেল), এবং ট্রান্স-2-হেক্সেনল (মধু)। যদিও এটি উজির মতো একই ছায়া চাষ ব্যবহার করে, এর মেশিনে কাটা পাতা (বনাম উজির হাতে বাছাই করা) একটি হৃদয়গ্রাহী প্রোফাইল তৈরি করে।জন্য সেরা: বেকিং (কুকিজ, কেক) এবং আইসড ল্যাটেস। এর শক্তিশালী গন্ধ দুধ এবং চিনির সমান, এবং এটি 15μm সূক্ষ্মতার জন্য খুব কমই জমাট বাঁধে।বাজার অন্তর্দৃষ্টি: শিজুওকা জাপানের ম্যাচা রপ্তানির 40% উত্পাদন করে, যা ধারাবাহিক গুণমান এবং বহুমুখীতার জন্য অনুকূল।
স্বাদ প্রোফাইল: পরিষ্কার, হালকা, এবং একটি খাস্তা ফিনিশ সহ সূক্ষ্মভাবে ফ্লোরাল—কোন তিক্ত আফটারটেস্ট নয়। জাপানি সমকক্ষদের তুলনায় হালকা কিন্তু উজ্জ্বল এবং সতেজ।টেকনিক্যাল ব্যাকস্টোরি: Songyang এর 3,500-একর ম্যাচা ঘাঁটিগুলি ইইউ মান অনুসরণ করে, 900-1300 জালের সূক্ষ্মতা (15μm আন্তর্জাতিক মানের চেয়ে সূক্ষ্ম)। ঝেজিয়াং ইউনিভার্সিটির সাথে অংশীদারিত্ব করে, স্থানীয় খামারগুলি 1.0-1.5% থেনাইন সামগ্রীতে পৌঁছানোর জন্য ছায়া চাষকে অপ্টিমাইজ করে — চীনের প্রথম-গ্রেড ম্যাচা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে৷জন্য সেরা: দৈনিক পানীয়, ফলের চা, এবং বাজেট-বান্ধব বেকিং। এটি চীনের 50% নতুন চা পানীয়ের গোপন উপাদান (Heytea এবং Starbucks এর মতো চেইনগুলিতে সরবরাহ করা হয়)।মান হাইলাইট: –.50/কেজি পাইকারিতে, খাদ্য-গ্রেডের গুণমান বজায় রেখে উজি ম্যাচার তুলনায় এটি 60-70% কম।
| বৈশিষ্ট্য | উজি, জাপান | শিজুওকা, জাপান | সোংইয়াং, চীন |
|---|---|---|---|
| মূল স্বাদ | সামুদ্রিক উমামি, তাজা-মিষ্টি | ক্রিমি, উদ্ভিজ্জ, 回甘 (huí gān) | ফুলের, পরিষ্কার, খাস্তা |
| কণা সূক্ষ্মতা | 2–5μm (1300 জাল) | 15μm (800 মেশ) | 10–15μm (900–1300 জাল) |
| মূল্য (50 গ্রাম) | – | – | – |
| জন্য সেরা | আনুষ্ঠানিক মদ্যপান | বেকিং, ল্যাটেস | প্রতিদিনের পানীয়, নতুন চা |
| সার্টিফিকেশন | JAS (জাপান) | JAS (জাপান) | EU/USDA জৈব |
কোন "সেরা" ম্যাচ নেই - শুধুমাত্র এর জন্য সেরা আপনি:
পরের বার যখন আপনি ম্যাচার জন্য পৌঁছাবেন, মনে রাখবেন: সত্যতা চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণে বাস করে, ভূগোলে নয়। চীনের ম্যাচা বিপ্লব এখানে রয়েছে-এবং এর স্বাদ বেশ চমৎকার।
সূত্র
