বিলোচুন চা এর ইতিহাস রয়েছে চীনে এক হাজার বছর। এটি মূলত জিয়াংসু প্রদেশের সুজং কাউন্টি, তাইহু লেকের ডংশান এবং জিশান -এ উত্পাদিত হয়। জায়গাটিতে একটি আর্দ্র এবং হালকা জলবায়ু, বহুবর্ষজীবী মেঘ এবং কুয়াশা এবং উপযুক্ত মাটি রয়েছে, যা বিলুচুন চা উত্পাদন ও উত্পাদনের জন্য একটি ভাল পরিবেশগত পরিবেশ সরবরাহ করে।

বিলোচুন বাছাইয়ের জন্য প্রাথমিক, কোমল এবং পরিষ্কার বাছাইয়ের প্রয়োজন। বাছাইয়ের সময়টি ভার্নাল ইকুইনক্সের আগে থেকে বৃষ্টি পর্যন্ত।

পিকিং স্ট্যান্ডার্ড: একটি কুঁড়ি এবং একটি পাতা প্রথমে একটি কুঁড়ি এবং দুটি পাতা।

উত্পাদন প্রক্রিয়া:

1। শুকনো। এটি মাটিতে বা চায়ের শুকানোর জন্য একটি ম্লান র্যাকের উপরে রাখুন। পাথরের বেধ সাধারণত 3-5 সেমি হয় এবং শৈলীর সময়টি 3-8 ঘন্টা হয়।

2। স্থিরকরণ। ব্যবহারের স্মৃতি ফিক্সেশন মেশিনের 6 সিএসটি সিরিজ স্থিরকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। পাতাগুলির রঙ গা dark ় সবুজ হয়ে যায়, আপনার হাত দিয়ে চিমটি দেওয়ার সময় পাতাগুলি নরম হয়, চায়ের সবুজ গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যায় এবং একটি ভাল চা সুবাসকে উত্সাহিত করা হয়।

3। হাঁটু গেড়ে মোচড় দেওয়া। রোলিংটি 6 সিআরটি সিরিজ নেডিং মেশিন দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়। পাতাগুলি প্রাথমিকভাবে স্ট্রিপগুলিতে গঠিত হয় এবং অল্প পরিমাণে রস পাতা উপচে পড়া হয় এবং আপনার হাত দিয়ে স্পর্শ করার সময় এটি কিছুটা আঠালো।

4। প্রথমবার- শুকানো। চায়ের প্রাথমিক শুকানোর জন্য চা ব্লকিং এবং শুকানোর মেশিনটি ব্যবহার করুন এবং আর্দ্রতা ফিরে পেতে এটি শীতল করুন।

5। আকার দেওয়া। এটি বিলোচুন চা গঠনের মূল প্রক্রিয়া। এটি একটি দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয় ডাবল-প্যানস শেপিং মেশিন। ফ্রাইং সময়টি প্রায় 30 মিনিট, এবং ফ্রাইং চা লাঠিগুলি কুঁকড়ে যায় এবং পানির পরিমাণ 10%এ পৌঁছে যায়।

6.. শুকানো। প্রায় 60-70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মেশিনের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন। চায়ের আর্দ্রতার পরিমাণ 5%-7%না হওয়া পর্যন্ত 6 সিএইচজেড সিরিজের ড্রায়ারে শুকনো।

উপরের মেশিনের সাহায্যে কার্ল্ড বিলোচুন উত্পাদন করা যেতে পারে। রঙ পান্না সবুজ, আকৃতিটি বাঁকা এবং সুন্দর।