প্রথমটি গ্রীষ্মের চায়ের কারণ। চা পলিফেনলস, অ্যান্থোসায়ানিনস এবং ক্যাফিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে এবং গ্রীষ্মের চা নিজেই অ্যামোনিয়ার সাথে ফেনোলের অনুপাতের কারণে, গ্রীষ্মের চা থেকে তৈরি কালো চা নিজেই উচ্চ মাত্রার তিক্ততা এবং দুর্বল সুগন্ধযুক্ত থাকে। যদি traditional তিহ্যবাহী কালো চা উত্পাদন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় তবে পলিফেনলগুলির সামগ্রী খুব বেশি হবে এবং তিক্ততা সুস্পষ্ট হবে। সমাধানটি হ'ল ম্লান সময় বাড়ানো, গ্রীনিং প্রক্রিয়া যেমন প্রক্রিয়া বৃদ্ধি করা, তিক্ততা হ্রাস করা এবং চায়ের সুগন্ধ উন্নত করা।

দ্বিতীয়টি হ'ল কারুশিল্পের সমস্যা। সময় জন্য সময় চা ম্লান প্রক্রিয়া যথেষ্ট নয়, এবং পলিফেনলগুলির এনজাইমেটিক জারণ যথেষ্ট নয়, ফলস্বরূপ কালো চা -তে উচ্চতর ডিগ্রি তিক্ততা তৈরি হয়।

এই সমস্যার প্রতিক্রিয়া হিসাবে, আমাদের সংস্থা গ্রাহকদের বিভিন্ন প্রয়োজন অনুসারে ম্লান করার বিভিন্ন উপায় সরবরাহ করে।

দ্বারা শুকানো চা ম্লান মা চিবুকই, তাপমাত্রা এবং হট এয়ার ভ্লিউম সামঞ্জস্যযোগ্য হতে পারে, প্রায় 5m², প্রায় ব্যাচে প্রায় 100 কেজি ধারণক্ষমতা রয়েছে।

আপনি যদি বাড়ির ব্যবহার হন তবে এটি চা ম্লান র্যাক আপনার জন্য উপযুক্ত। প্রাকৃতিক শুকনো, বাঁশের চা ম্লান র্যাক।

একটি সাধারণ উপসংহারে আনতে: 1। যদি স্যুপটি খুব বেশি সময় নেয় তবে কালো চায়ের তিক্ততা সুস্পষ্ট হবে; 2। ডালপালা সহ চায়ের নীচে অভিন্ন নয় এবং সুবাস ভাল নয়, অর্থাৎ গ্রীষ্মের চা থেকে তৈরি কালো চা এবং সেই অনুযায়ী প্রক্রিয়াটি উন্নত করা যায় না। ; Lears পাতাগুলির নীচের অংশটি যদি নরম এবং ঘন হয় তবে সাধারণ কুঁড়ি এবং পাতাগুলি অনেকগুলি এবং সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত এবং স্যুপের রঙ লাল এবং উজ্জ্বল, এর অর্থ হ'ল চা তৈরির প্রক্রিয়াটি স্থানে নেই, যার ফলে উচ্চ তিক্ততা দেখা দেয়।

যদি এটি চা ডাঁটির জাগ্রত হওয়ার কারণে হয় তবে চা ডালগুলি চা পাতাগুলি পোস্ট-প্রসেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

ব্যবহার চা ডাঁটা বাছাইকারী মেশিন চায়ের ডাঁটা তুলতে, কালো চায়ের গুণমান উন্নত করবে।

শেষ কথাটি হ'ল সম্পূর্ণরূপে উত্তেজিত কালো চাও তিক্ততা থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত হওয়া অসম্ভব; আমরা অনুভব করি যে কালো চা মিষ্টি এবং নন-বিটার, কেবল কারণ কালো চা-তে মনোস্যাকচারাইডগুলির সামগ্রী যথেষ্ট, মিষ্টিটি সহজেই দুর্বল তিক্ততার মুখোশ করতে পারে।