সাধারণত, তাজা পাতাগুলি বাছাই করার পরে অবিলম্বে প্রক্রিয়া করা যায় না এবং এটি সময়ের জন্য ছড়িয়ে দেওয়া দরকার। এই প্রক্রিয়াটি withering of fresh leaves। কারখানায় তাজা পাতাগুলি গৃহীত হওয়ার পরে, এগুলি বিভিন্ন, উত্সের স্থান, বাছাইয়ের সময় এবং তাজা পাতার স্তর অনুসারে আলাদাভাবে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। ছড়িয়ে পড়ার বেধ এবং সময় তাজা পাতা, উত্পাদন মরসুম, প্রক্রিয়াকরণ চা, প্রক্রিয়াজাতকরণ পরিবেশ এবং চায়ের ক্ষেত্রের বিভিন্নতা এবং কোমলতার সাথে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, বাল্ক তাজা গ্রিন টি পাতাগুলি প্রায় 20 কেজি/এম 2 এর 15-20 সেমি বেধের সাথে ছড়িয়ে পড়ে এবং সময়টি সাধারণত 12 ঘন্টার মধ্যে থাকে। ছড়িয়ে পড়া প্রক্রিয়া চলাকালীন, তাপকে বিলুপ্ত করার জন্য পাতাগুলি যথাযথভাবে ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত। বিখ্যাত গ্রিন টি তাজা পাতা, ছড়িয়ে পড়া পাতার বেধ সাধারণত 2 ～ 3 সেমি, প্রায় 1 কেজি/এম 2 হয় এবং ছড়িয়ে দেওয়ার সময়টি সাধারণত 6 ～ 8 ঘন্টা হয়। বৃষ্টির পানির পাতাগুলি যথাযথভাবে প্রসারিত করা উচিত, এবং ছড়িয়ে পড়া প্রক্রিয়া চলাকালীন পাতাগুলি যথাযথভাবে ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত, তবে হালকা টার্নিং এবং মিশ্রণের দিকে মনোযোগ দিন। । যতদূর উত্পাদন মরসুম সম্পর্কিত, বসন্তে, তাপমাত্রা কম এবং আর্দ্রতা বেশি এবং তাজা পাতার ছড়িয়ে দেওয়ার সময় যথাযথভাবে দীর্ঘ হতে পারে, যখন গ্রীষ্ম এবং শরতের তাপমাত্রা বেশি থাকে এবং আর্দ্রতা কম থাকে এবং তাজা পাতার ছড়িয়ে দেওয়ার সময়টি যথাযথভাবে কম হতে পারে। যতদূর চা অঞ্চলটি সম্পর্কিত, সাধারণত দক্ষিণ চা অঞ্চলে তাজা পাতায় উচ্চ আর্দ্রতার পরিমাণ থাকে এবং ছড়িয়ে দেওয়ার সময়টি আরও দীর্ঘ হওয়া উচিত, অন্যদিকে উত্তর চা অঞ্চলে তাজা পাতার আর্দ্রতার পরিমাণ কম এবং ছড়িয়ে দেওয়ার সময়টি আরও কম হওয়া উচিত।

তাজা পাতা ছড়িয়ে যাওয়ার পরে, পাতাগুলির গুণমান নরম হয়ে যায় এবং একটি সূক্ষ্ম সুগন্ধ নির্গত করে। সাধারণত, আর্দ্রতার পরিমাণ প্রায় 70% (ওজন হ্রাসের হার প্রায় 15% থেকে 20%) পৌঁছে যায়, যা মাঝারি, এবং পরবর্তী প্রক্রিয়াতে প্রবেশ করতে পারে।