email

গ্রিন টি-ফিক্সেশন গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া

বাড়ি > সংবাদ > চা শিল্পের খবরগ্রিন টি-ফিক্সেশন গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া

গরম পণ্য

খবর

2026 হ্যাংজু চা এক্সপো | ক্রমাগত 2500 মেশ টি বল মিল এবং স্টোন গ্রাইন্ডার

2026 হ্যাংজু চা এক্সপো | ক্রমাগত 2500 মেশ টি বল মিল এবং স্টোন গ্রাইন্ডার

2026-06-13 17:27:22

Hangzhou-এ 8ম চায়না ইন্টারন্যাশনাল টি এক্সপো 2026-এ আমাদের সাথে দেখা করুন। আমরা ক্রমাগত 2500 মেশ বল মিল লাইন, স্টেইনলেস স্টিল বল মিল, ব্লুস্টোন স্টোন মিল, প্রিমিয়াম ম্যাচা এবং চা পাউডার উত্পাদনের জন্য কালো পাথরের মিল প্রদর্শন করি। নিম্ন-তাপমাত্রা, উচ্চ-সূক্ষ্মতা, খাদ্য-গ্রেডের গুণমান।

টেঞ্চা প্রক্রিয়াকরণের চূড়ান্ত নির্দেশিকা: একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইনের ভিতরে

টেঞ্চা প্রক্রিয়াকরণের চূড়ান্ত নির্দেশিকা: একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইনের ভিতরে

2026-06-10 15:53:34

সম্পূর্ণ 12-পদক্ষেপ স্বয়ংক্রিয় টেনচা প্রক্রিয়াকরণ লাইন আবিষ্কার করুন। শিখুন কিভাবে Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Engineers premium Equipment for steaming, baking, and stem separation to production to the top-tier matcha raw materials.

চা প্রক্রিয়াজাতকরণে বিপ্লব: DQM-150 অবিচ্ছিন্ন ম্যাচা বল মিল প্রবর্তন করা হচ্ছে

চা প্রক্রিয়াজাতকরণে বিপ্লব: DQM-150 অবিচ্ছিন্ন ম্যাচা বল মিল প্রবর্তন করা হচ্ছে

2026-06-04 09:20:55

DQM-150 কন্টিনিউয়াস টি বল মিল আবিষ্কার করুন। নন-স্টপ অপারেশন, ওয়াটার-কুলিং টেকনোলজি এবং 15-30 কেজি/ঘণ্টা আউটপুট সহ 2500 মেশ পর্যন্ত সুপারফাইন চা পাউডার অর্জন করুন।

8 তম চীন আন্তর্জাতিক চা প্রদর্শনীতে চা উৎপাদনের ভবিষ্যতকে শক্তিশালী করে

8 তম চীন আন্তর্জাতিক চা প্রদর্শনীতে চা উৎপাদনের ভবিষ্যতকে শক্তিশালী করে

2026-05-26 16:54:41

চা প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম, চা প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি, স্বয়ংক্রিয় চা যন্ত্রপাতি, চায়না ইন্টারন্যাশনাল টি এক্সপো, চা রোস্টিং মেশিন, চা কারখানা অটোমেশন, হ্যাংজু চা এক্সপো 2026।

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

কোয়ানজু ডেলি অ্যাগ্রোফোরস্ট্রিয়াল যন্ত্রপাতি কোং, লিমিটেড
আপনি যদি আমাদের পণ্য সম্পর্কে আরও জানতে চান, দয়া করে আমাদের ইমেল পাঠান: info@delijx.com এছাড়াও আপনি আমাদের WeChat বা WhatsApp এ বার্তা পাঠাতে পারেন: 0086-18120033767

গ্রিন টি-ফিক্সেশন গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া

2021-06-29 16:32:11

1। এনজাইমগুলিতে তাপমাত্রার প্রভাব

চাতে অনেক এনজাইম রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পলিফেনল অক্সিডেসের উপস্থিতি পলিফেনলগুলির জারণকে অনুঘটক করতে পারে এবং পাতাগুলি লাল করতে পারে। যদি পলিফেনল অক্সিডেসের ক্রিয়াকলাপটি ধ্বংস করতে কোনও নির্দিষ্ট পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় তবে পলিফেনলগুলি জারণ প্রতিক্রিয়ার শর্তগুলি হারাবে, তাই তারা দ্রুত লাল হয়ে উঠবে না। "স্থিরকরণ"গ্রিন টি প্রসেসিংয়ের প্রক্রিয়াটি হ'ল এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপ" প্যাসিভেশন "করতে উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করা, যাতে পরবর্তীকালে ঘূর্ণায়মান এবং শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন পলিফেনলগুলি এনজাইম্যাটিকভাবে জারণ করা যায় না, যার ফলে পরিষ্কার স্যুপের সবুজ পাতাগুলি বজায় থাকে।

"ফিক্সেশন" এর উদ্দেশ্য হ'ল অক্সিডেস ক্রিয়াকলাপটি ধ্বংস করতে উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করা, তবে যদি এটি সঠিকভাবে পরিচালনা না করা হয় তবে এটি কেবল এনজাইমের ক্রিয়াকলাপকে ধ্বংস করবে না, তবে এটি এনজাইম ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তুলবে, লাল চা পাতা এবং সবুজ পাতা সৃষ্টি করবে। এটি দেখা যায় যে তাপমাত্রার এনজাইমটিতে দ্বৈততা রয়েছে, এটি অনুঘটক প্রতিক্রিয়ার গতি বাড়িয়ে তোলে। একই সময়ে, উচ্চ তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে প্যাসিভেশন প্রতিক্রিয়ার গতিও বৃদ্ধি করা হয়।