email

কালো চায়ের অনন্য সুগন্ধি কীভাবে উত্পাদিত হয়?

বাড়ি > সংবাদ > চা শিল্পের খবর > কালো চায়ের অনন্য সুগন্ধি কীভাবে উত্পাদিত হয়?

গরম পণ্য

খবর

চা ডি-এনজাইমিং ফিক্সেশন মেশিনের জন্য চা পাতার ফিড কনভেয়ার ইনক্লাইড বেল্ট ফিডিং এলিভেটর

চা ডি-এনজাইমিং ফিক্সেশন মেশিনের জন্য চা পাতার ফিড কনভেয়ার ইনক্লাইড বেল্ট ফিডিং এলিভেটর

2026-10-22 16:47:48

আমাদের স্টেইনলেস স্টিল চা পাতার ফিড কনভেয়র হল একটি ক্লাইম্বিং বেল্ট লিফট বিশেষভাবে চা ডি-এনজাইমিং ফিক্সেশন মেশিনের সাথে মিলিত। এটিতে সামঞ্জস্যযোগ্য গতি, অ্যান্টি-স্লিপ ব্যাফেল বেল্ট, স্থিতিশীল খাওয়ানো, কোমল চা পাতা রক্ষা করে এবং চা কারখানাগুলির জন্য অটোমেশন দক্ষতা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে।

DL-6GCQ-50 তাজা পাতা কাটার মেশিন | বাণিজ্যিক স্বয়ংক্রিয় সবজি এবং হার্ব কাটার 250 কেজি/ঘন্টা

DL-6GCQ-50 তাজা পাতা কাটার মেশিন | বাণিজ্যিক স্বয়ংক্রিয় সবজি এবং হার্ব কাটার 250 কেজি/ঘন্টা

2026-10-22 15:52:08

DL-6GCQ-50 250kg/h ক্ষমতা সহ তাজা পাতা কাটার মেশিন। চা পাতা, পালং শাক, তুলসী, পুদিনা এবং শাকসবজির জন্য স্টেইনলেস স্টিলের বাণিজ্যিক কাটার। এর স্পেসিফিকেশন, উপযুক্ত উপকরণ, অপারেশন গাইড এবং দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণ টিপস জানুন।

তাজা পাতা কাটার মেশিন DL-6GCQ-30 / DL-6GCQ-50, ছোট অংশ কাটার জন্য স্বয়ংক্রিয় চা হার্ব লিফ কাটার

তাজা পাতা কাটার মেশিন DL-6GCQ-30 / DL-6GCQ-50, ছোট অংশ কাটার জন্য স্বয়ংক্রিয় চা হার্ব লিফ কাটার

2026-10-15 17:31:26

আমাদের তাজা পাতা কাটার মেশিনে দুটি মডেল রয়েছে DL-6GCQ-30 (150kg/h) এবং DL-6GCQ-50 (250kg/h)। স্টেইনলেস স্টিলের কাঠামো, 220/380V ঐচ্ছিক, তাজা চা পাতা, ভেষজ এবং পাতাগুলিকে সমান ছোট অংশে কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। কারখানার সরাসরি সরবরাহ, চা ও ভেষজ প্রক্রিয়াকরণ লাইনের জন্য স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা।

4 সেরা ম্যাচা গ্রাইন্ডিং মেশিন তুলনা: স্টোন মিল বনাম বল মিল গাইড

4 সেরা ম্যাচা গ্রাইন্ডিং মেশিন তুলনা: স্টোন মিল বনাম বল মিল গাইড

2026-10-09 16:31:59

সঠিক ম্যাচা নাকাল সরঞ্জাম খুঁজছেন? ব্ল্যাক গোল্ড স্টোন মিলস, ব্লু স্টোন মিলস, ব্যাচ বল মিলস এবং কন্টিনিউয়াস বল মিল সহ আমাদের 4টি ম্যাচা গ্রাইন্ডারের গভীরতার তুলনা পড়ুন। তাদের দক্ষতা, কণা আকার বিতরণ, এবং আদর্শ অ্যাপ্লিকেশন শিখুন।

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

কোয়ানজু ডেলি অ্যাগ্রোফোরস্ট্রিয়াল যন্ত্রপাতি কোং, লিমিটেড
আপনি যদি আমাদের পণ্য সম্পর্কে আরও জানতে চান, দয়া করে আমাদের ইমেল পাঠান: info@delijx.com এছাড়াও আপনি আমাদের WeChat বা WhatsApp এ বার্তা পাঠাতে পারেন: 0086-18120033767

কালো চায়ের অনন্য সুগন্ধি কীভাবে উত্পাদিত হয়?

2021-07-29 15:52:16

কালো চা গাঁজনের সারমর্মটি হ'ল তাজা পাতার কোষের টিস্যু ক্ষতিগ্রস্থ হয়। সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, সেমিপার্মেবল ভ্যাকুওল ঝিল্লি ক্ষতিগ্রস্থ হয়। পলিফেনলগুলি অন্তঃসত্ত্বা অক্সিডেসগুলির সংস্পর্শে আসতে পারে, যার ফলে পলিফেনলগুলির এনজাইমেটিক অক্সিডেটিভ পলিমারাইজেশন হয়। থেফলাভিন, থেরুবিন এবং অন্যান্য রঙিন পদার্থের ভূমিকা। একই সময়ে, কাপলিংটি অন্তর্ভুক্ত পদার্থগুলির একাধিক রাসায়নিক বিক্রিয়া তৈরি করে, যার ফলে কালো চায়ের অনন্য সুগন্ধযুক্ত পদার্থ গঠন করে। কালো চা গাঁজন মাইক্রোবায়াল গাঁজন বা সাধারণ রাসায়নিক জারণ নয়, তবে তাজা পাতাগুলিতে অন্তঃসত্ত্বা এনজাইমগুলির এনজাইমেটিক জারণের উপর নির্ভর করে।

গাঁজন হ'ল কালো চা তৈরির মূল প্রক্রিয়া। ছাড়া চা গাঁজন, কালো চায়ের গুণমানের বৈশিষ্ট্যগুলি তৈরি করা যায় না। যদি গাঁজন অস্বাভাবিক হয় তবে কালো চায়ের গুণমান হ্রাস পাবে।

গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন, বিভিন্ন অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলির গভীর পরিবর্তন হয়েছে, যেমন পলিফেনলগুলির জারণ, ক্লোরোফিলের ধ্বংস, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের হাইড্রোলাইসিস এবং সুগন্ধযুক্ত পদার্থের পরিবর্তনগুলি, যার মধ্যে কালো চায়ের মানের উপর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব হ'ল পলিফেনলগুলির জারণ।

চা -তে থাকা পদার্থগুলি ধীরে ধীরে গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন রূপান্তরিত হয়, কালো চায়ের অনন্য সুবাস ধীরে ধীরে উত্পাদনে উপস্থিত হয়।