কাঁচা পু-এর চায়ের উত্পাদন প্রক্রিয়াটি বাছাই, ম্লান, ফিক্সেশন, ঘূর্ণায়মান, সূর্য-শুকনো, শেপিং, শুকনো এবং প্যাকেজিং করছে। পু-এরহ চা শুকিয়ে শুকানো হয়। , এবং পুয়ের চা স্থিরকরণও কাঁচা চা এর মূল প্রক্রিয়া। প্রাথমিক চায়ের পণ্যটি হ'ল সূর্য-শুকনো চা, যা তারপরে আকার তৈরি করে এবং সমাপ্ত চা তৈরি করতে শুকানো হয়।

পু-এর চায়ের স্বতন্ত্রতা, প্রথমটি হ'ল উদ্দেশ্যমূলক সুবিধা: ইউনান এর অনন্য জলবায়ু পরিস্থিতি; দ্বিতীয়টি হ'ল পু-এরএইচ কাঁচা চা প্রসেসিং প্রযুক্তি; প্রযুক্তিটি অন্যান্য শর্তের চেয়ে বেশি বিষয়গত।

পু "এর কাঁচা চা এর প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপগুলি

ইউনান বিগ -লিফ চা তাজা পাতা - ম্লান - ফিক্সিং - রোলিং - শুকনো - অটোক্লেভিং - শুকনো।

বাছাই: হাতে একটি কুঁড়ি এবং দুটি পাতা বাছাই করুন।

শুকিয়ে যাওয়া: 30% আর্দ্রতা সহ সরাসরি সূর্যের আলো ছাড়াই একটি বায়ুচলাচল এবং শুকনো জায়গায় শীতল করুন এবং এটি বাঁশের প্যালেটগুলির উপরে রাখুন। সময়টি তাজা পাতার আর্দ্রতা এবং সেই সময়ে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে।

চা ফিক্সেশন: ঘাসের গন্ধ সরান, পানির অংশ বাষ্পীভূত করুন এবং ভাজার পরে ঘূর্ণায়মান এবং আকার দেওয়ার সুবিধার্থে।

গোঁড়া: এখানে মেশিন নেডিং এবং ম্যানুয়াল গিঁটিং রয়েছে। চায়ের ঘরের প্রাচীরটি ভেঙে গেছে, যাতে চায়ের রস সহজেই তৈরি করার সময় চা স্যুপে দ্রবণীয় হয় এবং নিষ্কাশনের হার উন্নত হয়। লাঠি মধ্যে চা তৈরি করুন।

সূর্য-শুকনো: ঘূর্ণিত চা পাতাগুলি প্রাকৃতিকভাবে সূর্যের মধ্যে শুকানো হয় যাতে চা পাতায় জৈব এবং সক্রিয় পদার্থগুলি সর্বাধিক পরিমাণে ধরে রাখতে হয়। শুকানোর পরে চা পাতার প্রয়োজনীয় মূল স্বাদটি ধরে রাখা সহজ।

চা কেক/ইটের আকার: শুকনো চা বাষ্পের সাথে বাষ্প এবং এগুলি বিভিন্ন ছাঁচে টিপুন। সুগন্ধি বের করুন এবং চায়ের মধ্যে পেকটিন তৈরি করুন এপিডার্মিসকে উপচে পড়ুন, যা চাপ এবং ছাঁচনির্মাণের পক্ষে উপযুক্ত এবং আলগা চা থেকে আলাদা একটি অনন্য সুগন্ধযুক্ত।

শুকানো: নিরাপদে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এমন জলের সামগ্রীর নীচে জলের সামগ্রী নিয়ন্ত্রণ করুন। সাধারণত, পু "এর চায়ের জলের সামগ্রী 10%এর নিচে থাকা প্রয়োজন।