1। উচ্চমানের কাঁচা চা কেকের একটি সঠিক আকার রয়েছে এবং এটি প্রান্তগুলি থেকে পড়ে যাবে না। রঙটি চকচকে এবং তৈলাক্ত, কোমলতা বেশি, কুঁড়িগুলি মোড়ক এবং অবনতির অন্য কোনও লক্ষণ নেই। নিকৃষ্ট চা কেকগুলি পতিত প্রান্ত, অসম্পূর্ণ আকার এবং এমনকি ছোট ছোট জীবাণু দাগ রয়েছে।

2। উচ্চমানের কাঁচা চা কেকের একটি উচ্চ সুগন্ধ রয়েছে এবং কোনও বিবিধ গন্ধ নেই। ব্রিউংয়ের পরে, সুগন্ধ খাঁটি এবং শক্তিশালী। কাঁচা সজ্জাটি ভিজিয়ে দেওয়ার পরে, এটির একটি প্রাকৃতিক সুগন্ধ থাকা উচিত, কোনও গন্ধযুক্ত গন্ধ নয়। বিশেষত, প্রাচীন গাছের চাতে পঞ্চাশ বা ষাট ধরণের সুগন্ধযুক্ত পদার্থ সনাক্ত করা হয়। এই সুগন্ধি মানুষকে একটি তীব্র গন্ধ দেয় না এবং তারা আরামদায়ক এবং প্রাকৃতিক গন্ধ পায়। সাধারণভাবে বলতে গেলে, কাঁচা পিউতে অর্কিড, মধু এবং মিষ্টির গন্ধ রয়েছে।

3। উচ্চমানের কাঁচা চা স্যুপের রঙ মূলত হলুদ, যেমন: হলুদ-সবুজ, কমলা-হলুদ, হালকা হলুদ ইত্যাদি এবং এটি পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ এবং এর রঙ দীর্ঘ সময়ের জন্য অপরিবর্তিত রয়েছে। কাঁচা চায়ের গুণমান কিছুটা খারাপ, চা স্যুপটি লাল তবে শক্তিশালী নয়, বা লাল কালো এবং উজ্জ্বল নয়।

4। উচ্চ মানের কাঁচা চা একটি সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি স্বাদ, মসৃণ এবং মৃদু। কোনও বিবিধ বা মুস্টি গন্ধ নেই। যদিও এটি কিছুটা ঝাঁকুনি, এটি শীঘ্রই মিষ্টি হবে, এবং প্রবেশদ্বারটি খুব মসৃণ হবে, পুরো জিহ্বা কিছুটা আঠালো, এবং স্বাদটি কিছুটা ধানের স্যুপ পান করার মতো।

5। উচ্চ মানের কাঁচা চা এর নীচের অংশটি অভিন্ন, তার পরে নিকৃষ্ট মানের।