প্রথমে আপনার হাত দিয়ে কালো চা কর্ডগুলির ওজন, দৃ ness ়তা এবং বেধ অনুভব করুন। উচ্চমানের কর্ড কালো চা তুলনামূলকভাবে আঁটসাঁট, এবং যেটি ভারী তা আরও ভাল, এবং যেটি রুক্ষ এবং হালকা তা আরও খারাপ। হাত দিয়ে চা পাতা স্পর্শ করার মূল উদ্দেশ্য হ'ল কালো চায়ের শুষ্কতা বোঝা। হাতে একটি চা লাঠি নিন। শুকনো চা সাধারণত একটি কাঁচা অনুভূতি থাকে এবং এটি ভাঙ্গা সহজ। পাউডার গঠনের জন্য এটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন। যদি এটি স্যাঁতসেঁতে চা হয় তবে এটির এই বৈশিষ্ট্যটি নেই। যাইহোক, চায়ের পাতাগুলি স্পর্শ করার সময়, আপনার হাত থেকে ঘামটি চায়ের পাতায় ফাঁস হওয়া এবং চায়ের পাতাগুলি স্যাঁতসেঁতে পরিণত করার জন্য এটি খুব বেশি উপলব্ধি করবেন না।

এক মুঠো শুকনো চা ধরে এটি একটি সাদা কাগজ বা সাদা চীনামাটির বাসন প্লেটে রাখুন। শুকনো কালো চায়ের আকারটি অভিন্ন এবং রঙটি সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা তা পর্যবেক্ষণ করতে উভয় হাত দিয়ে প্লেটটি ঘড়ির কাঁটার দিকে বা ঘড়ির কাঁটার দিকে ঘুরিয়ে দিন। কারও কারও কাছে এটির সোনার শতাংশ রয়েছে কিনা তাও দেখতে হবে। তদতিরিক্ত, আপনি স্যুপের রঙ এবং পাতার নীচের অংশটি তৈরি করার পরে আলাদা করতে পারেন। উচ্চমানের কালো চায়ের স্যুপের রঙ উজ্জ্বল লাল, পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল এবং পাতার নীচের অংশটি সম্পূর্ণরূপে উদ্ঘাটিত হয়, এমনকি টেক্সচারটি নরম; এর স্যুপ রঙ নিকৃষ্ট চা এবং নিকৃষ্ট চা আরও গা er ় এবং অশান্তিযুক্ত, এবং বাসি স্বাদযুক্ত নিকৃষ্ট চা প্রকাশ করা হয় পাতাগুলির নীচের অংশটি বিকাশ করা হয় না এবং রঙটি নিস্তেজ হয়।